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品牌：	廚智源	功能：	炒菜
控制方式：	觸摸式	面板材質(zhì)：	NEG面板

【學校節(jié)能電磁爐】_學校節(jié)能電磁爐多少錢一臺？
技術(shù)對比數(shù)據(jù)
?電磁煮食 ?傳統(tǒng)燃氣煮食
能源效益 ?傳送逾90%熱能，用以直接烹調(diào)食物 ?傳送少于60%熱能
工作環(huán)境 ?不會產(chǎn)生高溫余熱
不會發(fā)出噪音
勿須氧氣助燃，使廚房環(huán)境較舒適
油煙較少 ?產(chǎn)生高溫余熱
產(chǎn)生大量噪音
必須氧氣助燃
產(chǎn)生大量油煙
通風系統(tǒng) ?只須使用一般抽氧系統(tǒng)，節(jié)省開支及減低噪音 ?必須使用較大型通風系統(tǒng)處理烹調(diào)時所產(chǎn)生的油煙
電磁與燃氣中式炒灶的能源效益比較
?電磁炒爐 ?傳統(tǒng)燃氣炒爐
輸入功率 ?12千瓦 ?60千瓦
損耗熱能 ?20% ?84%
能源效益 ?80% ?16%
每日使用 ?4小時 ?4小時
能源費用 ?中電大量用電平均價格# 0.85元/千瓦 ?氣體燃氣價格## 0.21元/兆焦耳
算式 ?12千瓦X365日X4小時X0.85元/千瓦 ?60千瓦X3.6兆焦耳/千瓦X365日X4小時X0.21元/兆焦耳
全年總能源成本 ?14.892港元 ?66.226港元
*香港大學2007年商用煮食設備研究結(jié)果 **按同等輸出功率計算 #已包括燃料附加費 ##基本氣體燃料價格，并未包括燃料附加費